嫩小青菜吃法

嫩小青菜的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉炒青菜

食材：青菜、大蒜、盐、鸡精、食用油（猪油）。

步骤：

1. 青菜择洗干净后焯水，锅中加水烧开，加一勺盐和3滴食用油，放入青菜焯水5秒后捞出。

2. 蒜切成蒜末，锅中放猪油爆香蒜末，然后开大火，放入青菜快速翻炒。

3. 青菜断生后，加盐和鸡精，翻炒两下出锅即可。

清炒小青菜

食材：小青菜、大蒜、生姜、食用油、盐、鸡精、蚝油。

步骤：

1. 小青菜洗净切段，锅中倒入食用油，烧热后放入小青菜翻炒，加入少许盐和鸡精提味，炒至变色即可。

2. 大蒜和生姜切成末，热锅冷油，加入姜蒜末爆香，然后开大火，放入小青菜翻炒至变色，最后加入盐调味即可。

葱姜小青菜

食材：小青菜、葱、姜、食用油、盐。