酸辣粉怎么煮青菜汤

要煮一碗美味的酸辣粉搭配青菜汤，你可以按照以下步骤操作：

材料准备

青菜（如菠菜、小白菜等）

酸辣粉（干粉条或预先泡软的红薯粉）

酸菜或酸豆角（根据个人口味选择）

花生米

葱花、香菜

调味料：醋、辣椒油、盐、鸡精、香油、酱油、白糖等

制作步骤

煮粉丝

将酸辣粉放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分备用。

焯青菜

将青菜放入煮粉的开水中焯熟，捞出后沥干水分。

炒香酸菜

在小锅中加热少许油，放入酸菜炒香，备用。

调味

在碗中加入酸辣粉调料包，加入适量的热水溶解调料。

根据个人口味加入醋、辣椒油、盐、鸡精和香油。