红烧肉可以烧烤
红烧肉 可以烧烤。以下是一种烧烤红烧肉的做法：
准备五花肉
五花肉提前解冻至微化，切成适当厚度的片。
选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
腌制五花肉
将五花肉放入葱姜料酒水里煮约5分钟，洗去浮沫，备用。
用耗油、生抽、老抽、孜然粉等调料拌匀肉，用手套抓匀，腌制20分钟。
可以在腌制过程中加入一些烧烤料、糖、盐、鸡精等调味。
烧烤五花肉
预热烤箱至200度。
将腌制好的五花肉铺在烤盘里，可以用锡纸包好肉，猪皮冲外，用牙签多扎几下，然后猪皮上涂薄层白醋和盐。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，直到肉皮起泡、表面金黄酥脆。
烤的过程中可以观察一下，时间可以根据肉量适当延长。