土豆火腿西兰花做法

土豆火腿西兰花的做法如下：

准备食材

土豆 1个

火腿 1个

西兰花 1颗

处理食材

土豆去皮，切成大小均匀的小块，放入沸水中焯水约3分钟，至土豆稍微软化后捞出，过凉水沥干备用。

火腿同样切成与土豆相似大小的块状，方便后续炒制时均匀受热。

西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯1分钟左右捞出，过凉水后沥干备用。

烤制土豆

在烤盘底部铺上筷子，将土豆块摆放在上面，刷上玉米油，撒上盐。

包上锡纸，放入预热至210度的烤箱中，烤30分钟。

炒制火腿和调料

锅中放少许油，加入火腿丁，煸炒至表面微微焦黄。