金桔红枣银耳白萝卜
金桔、红枣、银耳和白萝卜都是营养丰富的食材,它们各自具有不同的健康功效,可以单独或组合起来食用,以达到润肺、化痰、增强免疫力等目的。
金桔
功效:富含维生素C,具有润肺化痰、增强免疫力的作用,尤其在换季时可以预防感冒。
推荐食谱:
糖渍金桔:金桔500克,冰糖200克,蜂蜜适量。金桔清洗干净,用刀在表面划十字口,锅中加入金桔和适量清水煮至变软,加入冰糖,小火慢熬至金桔透明,晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀,装入玻璃瓶中密封保存。
白萝卜金桔炖秋梨:秋梨1个,白萝卜50克,金桔6个,冰糖适量。将秋梨、白萝卜、金桔一起放入炖锅中,加入适量清水和冰糖,中小火炖煮40分钟至食材变软,汤汁浓稠即可。
红枣
功效:具有补气血、利尿等作用,常用于增强免疫力和改善睡眠质量。
推荐食谱:
金桔红枣银耳汤:泡发银耳80克,红枣两颗,金桔3个,盐少许。银耳提前泡发,金桔用盐搓洗后切片,红枣去籽切小粒。起锅烧水,水开后倒入金桔焯水两分钟,再加入红枣和银耳,煮至银耳软糯,加适量盐调味。
秋梨红枣银耳羹:秋梨2个,红枣8颗,枸杞10克,银耳1朵,冰糖适量。银耳提前泡发,秋梨、红枣洗净去核,枸杞稍微浸泡。将银耳、桃胶、梨块、红枣放入炖锅中,加入适量清水煮沸后转小火炖煮40分钟,最后加入枸杞和冰糖。
银耳
功效:滋阴润肺,适合干燥引起的咳嗽和痰多,增强免疫力。
推荐食谱:
金桔红枣银耳汤:泡发银耳80克,红枣两颗,金桔3个,盐少许。银耳提前泡发,金桔用盐搓洗后切片,红枣去籽切小粒。起锅烧水,水开后倒入金桔焯水两分钟,再加入红枣和银耳,煮至银耳软糯,加适量盐调味。