银耳豆腐的替代品名

银耳豆腐的替代品名包括：

香菇：

香菇含有丰富的多糖类物质，具有抗氧化和调节免疫力的作用，可以作为燕窝的替代品。

蘑菇：

蘑菇含有多种氨基酸和矿物质，营养价值高，也可以作为燕窝的替代品。

金针菇：

金针菇富含膳食纤维和多种维生素，具有滋阴润肺的功效，是燕窝的另一种平价替代品。

雪燕：

雪燕是雪燕树的木髓分泌物，富含玻尿酸和胶原蛋白，具有补水保湿和增强免疫力的作用，是一种较为昂贵的燕窝替代品。

鸡蛋山药芡实大米粥：

这是一种粥品，由鸡蛋、山药和芡实等食材熬制而成，含有较高的蛋白质和多种营养成分，可以作为燕窝的替代品。

这些替代品在营养成分和功效上与燕窝较为接近，且价格相对亲民，是普通家庭的选择。建议根据个人口味和需求选择合适的替代品。