银耳木耳金针菇鸡蛋汤

银耳木耳金针菇鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：5克（干）或适量（鲜）

金针菇：20克

鸡蛋：1个

木耳：适量（可选，增加口感和营养）

葱：1根

姜：1片

盐：适量

味精：少许

植物油：适量

水：500毫升

步骤

准备食材

银耳用冷水泡发，去掉杂质，切成小块。

金针菇洗净，切成段。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒香料

炒锅放在火上，放油烧热，烹入料酒，加水500毫升。

加入葱花和姜片，爆香。

煮汤