香芋头当主食可以吗吗

香芋头（芋头） 可以作为主食。芋头是一种薯类食物，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有低热量、低升糖指数（GI）等特点，因此可以作为健康的主食选择。

芋头属于杂粮范畴，可以替代精米白面，提供饱腹感，帮助控制体重和血糖，并且有助于改善消化系统的健康。此外，芋头还有助于补充钾元素，对于需要控钠补钾的人群来说，是一个明智的选择。

在食用芋头时，可以通过蒸煮、炖煮等方式来保留其营养成分和天然口感。建议将芋头作为主食的一部分，例如替代部分精米白面，以增加饮食的多样性和营养均衡。

综上所述，香芋头完全可以作为主食食用，为身体提供健康益处。