小白菜胡萝卜汤

小白菜胡萝卜汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

小白菜：100克

胡萝卜：200克

熟的番茄黄豆：1杯

瘦肉：150克

高汤：600克

清水：适量

盐：1茶匙

胡椒粉：半茶匙

步骤

准备食材

小白菜洗净，切段备用。

胡萝卜洗净，切断备用。

瘦肉切成薄片或小块，用少许油和盐腌制10分钟。

煮汤底

将瘦肉片或块放入锅中，加入清水煮开，撇清浮沫。

加入高汤，大火煮开后转小火煮5分钟，使肉片充分入味。

加入蔬菜

加入番茄黄豆和胡萝卜，大火煮开后转小火煮20分钟。

最后加入小白菜，大火煮开后转小火煮2-3分钟，直到小白菜变软。

调味

加入盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

出锅

将煮好的汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

食材搭配：小白菜和胡萝卜的搭配不仅营养丰富，还能为汤品增添鲜美的口感。

调味：可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、香油等，使汤品更加美味。

这道小白菜胡萝卜汤不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的一道汤品。