杏仁干炖汤

杏仁干炖汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

100克杏仁

适量的瘦肉或鱼肉

适量的鸡腿骨或鸡胸骨

适量的虫草花或枸杞子

适量的海底椰或瑶柱

适量的冬菇或香菇

适量的花生或红枣

适量的姜片

适量的清水

做法：

1. 杏仁泡水：将杏仁放入碗中，冲洗干净，加入足够的水浸泡数小时，使其软化。

2. 准备食材：将瘦肉或鱼肉切成块状，用热水稍微烫一下，去除血水。鸡腿骨或鸡胸骨用热水煮沸焯水，去除杂质。虫草花或枸杞子、海底椰或瑶柱以及冬菇或香菇洗净备用。

3. 杏仁煮汤：将适量的清水倒入煲中，加入瘦肉或鱼肉、鸡腿骨或鸡胸骨、虫草花或枸杞子、海底椰或瑶柱、冬菇或香菇、花生或红枣、姜片和泡软的杏仁。

4. 煮汤：将煲中的材料煮沸后，转小火慢炖2-3小时，使材料的营养充分溶解在汤中。期间可以适当加入适量的清水，以保持汤的浓稠度。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和味精调味。

6. 享用：煲汤炖煮完成后，将汤倒入碗中，撒上适量的葱花点缀即可。

杏仁20克

百合20克

红枣6枚

菜干6棵

陈肾半个

排骨1条

可配玉米等

做法：

1. 杏仁、百合、红枣、菜干提前一个小时浸泡，洗净备用。

2. 排骨切块焯水后捞出，洗净备用。

3. 陈肾切块，洗净备用。

4. 把以上材料加适量水放进高压锅，上气后煮约半个小时。锅盖放气后，再把汤小火煮10分钟，加盐调味，即可食用。

猪肺

菜干（如白菜干、白萝卜干等）

杏仁

做法：

1. 猪肺洗净，切块，用开水焯水去血水。

2. 菜干提前浸泡，洗净。

3. 将猪肺和菜干一起放入锅中，加适量水，煮沸后转小火慢炖，炖煮约1-2小时，直至猪肺熟透。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这些做法不仅美味，还具有一定的食疗效果，如润肺止咳、滋阴养颜、补充蛋白质、增强免疫力等。可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。