鸡蛋胡萝卜玉米西芹饺子

鸡蛋胡萝卜玉米西芹饺子的做法如下：

准备食材

前腿肉 1000g

胡萝卜 2根

玉米 3根

芹菜 2两

鸡蛋 2个

香油 1汤匙

盐 2茶匙

酱油 1汤匙（可选）

制作馅料

将胡萝卜泡丝切碎，玉米剥粒，芹菜切碎，肉末拌少许盐。

将所有主料辅料拌匀，放入少许盐、蛋液、香油、几滴酱油搅拌后放入冰箱待用。

包饺子

把馅放入饺子皮里捏好，捏边捏花纹。

煮饺子

锅里水开后放入饺子，一边煮一边加入凉水，等饺子完全浮在水面上即已熟透。

捞出饺子即可食用，亦可煮水饺或再次煎熟变煎饺。

小贴士：

想要馅香多汁，肉馅中要加两个蛋液，一些香油，然后放冰箱稍稍冷藏一下。