不放水做西红柿鸡蛋面
准备食材
西红柿2个
鸡蛋2个
面条1份
葱1根
盐、糖适量
食用油适量
制作步骤
炒鸡蛋：将鸡蛋打散，热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
炒西红柿：西红柿切块，葱切末。热锅冷油，放入葱花炒香，加入西红柿块翻炒至出汁。如果西红柿不够软，可以加入少量开水炒至软烂。
调味：在炒好的西红柿中加入适量的盐和糖调味，根据个人口味调整。
煮面条：另起一锅，水开后加入面条，煮至面条熟透后捞出，过凉水，沥干水分。
拌面：将炒好的鸡蛋和西红柿酱混合，倒入煮好的面条中，搅拌均匀，最后撒上葱花点缀。
通过以上步骤，你就可以制作出一碗不放水、风味浓郁的西红柿鸡蛋面了。希望这个方法对你有所帮助!