烫青菜煮鸡蛋

烫青菜煮鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。以下是几种常见的做法：

丝瓜蛋汤的做法

食材：青菜、鸡蛋、酱油、虾油、盐、味精。

步骤：

1. 青菜切成片，鸡蛋打匀。

2. 锅中加水，放入青菜，加一勺酱油煮3分钟。

3. 倒入鸡蛋，加一勺虾油煮6分钟。

4. 加入一小勺盐和味精煮10分钟。

5. 最后倒入碗中品尝。

简易青菜鸡蛋汤的做法

食材：青菜100g，鸡蛋2个，盐少许，油适量，鸡精少许。

步骤：

1. 青菜洗净切段，鸡蛋打泡。

2. 锅里烧热油，兑入适量水烧开。