冰凉虾调料

冰凉虾的调料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的调料配方：

酸甜汁调料

原料：醋、生抽酱油、白糖、盐、矿泉水、榨菜、香菜。

制作步骤：

1. 凉虾沥水后放到碗里，加上切碎的榨菜碎和香菜碎。

2. 取一个小碗，放上半碗矿泉水，三勺白醋，一勺白砂糖，一点点盐，一点点生抽酱油，搅拌均匀。

3. 把调好的料汁倒进凉虾碗里，即可制作出酸甜口感的凉虾。

有嚼劲的凉虾调料

原料：豌豆粉、大米粉、玉米粉、红糖、黄冰糖、花生碎、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香菜末。

制作步骤：

1. 准备好豌豆粉、大米粉、玉米粉，加入适量的红糖和黄冰糖，搅拌均匀。

2. 锅中加水烧开，倒入调好的面糊，搅拌成浓稠的面糊后晾凉。

3. 准备一盆冰水，将晾凉的面糊用勺子压成小虾形状，放入冰水中。