可以做花样馒头的小花朵
使用饼干模具切馒头片
将馒头去皮切成片,用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。
鸡蛋牛奶液裹馒头片
鸡蛋磕入碗中打散,加入牛奶拌匀,将馒头片逐一蘸取鸡蛋液后,放入平底煎锅中煎至两面金黄。
紫薯馒头花
紫薯蒸熟后加入面粉、酵母和水揉成面团,发至两倍大后,搓成长条切小块,擀成圆型后用细长条做花芯,卷起后对半切开。
面片叠加卷起
面粉中加入酵母和水白糖揉成面团,发酵至两倍大后分成小剂子,擀成圆形叠加在一起,搓成小圆柱做花蕊,卷起后从中间切开。
花朵模具压花型
面粉中加入各种食用色素揉成不同颜色的面团,用花朵模具压出花型,然后进行组合和装饰。
面片包裹成花朵
将不同颜色的面片叠加,用筷子压出花型,然后卷起来,切成花瓣,中间放上红枣或蜜枣等填充物。