冬瓜烧米饭

冬瓜煲米饭是一道简单又美味的家常菜，冬瓜的清爽与米饭的柔软相得益彰。以下是几种不同的冬瓜煲米饭的做法，供您参考：

冬瓜去皮去籽切成小丁，用油和葱花略炒，加水，加鸡汤料，煮到八成熟。

加入米饭煮五分钟，然后加香油盐调味。

冬瓜适量削皮切块，腊肠切段，蘑菇切块。

锅内少许油，放香肠煎一下，放入冬瓜翻炒，放盐，加水，不没过冬瓜。

水开转中火，等待十分钟左右，放蘑菇和盐，两分钟后放葱或者蒜苗，关火盖锅盖。

盛米饭，把菜放在米饭上。

大米洗净，冬瓜去皮切块，姜片和蒜瓣。

翻炒到爆出香味后，加入生抽、老抽和白糖调味，加入热水，刚好没过食材。

加入香料，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖20分钟，放入冬瓜焖煮30分钟。

汤汁稍微浓稠时，放盐，转大火翻炒均匀，撒上葱花和香菜点缀。

大米淘洗干净，冬瓜削皮去瓤，切成小丁。

砂锅中火烧热，淋入少许食用油，倒入冬瓜丁翻炒，撒盐，炒至冬瓜微微出汤。

放入浸泡好的大米，略翻炒，加入开水，水量没过大米1厘米左右。

盖上锅盖，大火煮开，转中火煮10分钟，继续焖15分钟，撒入黑芝麻拌匀。

大米洗净，猪肉洗净，冬瓜去皮去籽切成小丁，姜切丝，蒜切片，猪肉肥瘦分开。

锅内倒少许油，放入肥肉，小火析出油，放入花椒、蒜、姜翻炒出香味，放入瘦肉丁翻炒至肉变色。

加入老抽、盐，加入冬瓜粒翻炒半分钟，改成大火，加入少量开水。

炒好的冬瓜和汤倒入电饭煲，上面撒上大米，加开水至刚刚没过大米，按煮饭键。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。冬瓜的清爽口感和米饭的柔软完美结合，是一道非常适合夏季食用的家常菜。