狗鲨鱼炖汤的做法

狗鲨鱼炖汤的做法如下：

方法一

材料：

500克狗鲨鱼肉

1个豆腐

1个西红柿

1个洋葱

2个大蒜瓣

适量香菜

适量盐和胡椒粉

适量橄榄油

适量清水

步骤：

1. 将狗鲨鱼肉剁成小块，用清水冲洗干净，然后用盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 热锅加入橄榄油，将蒜瓣和洋葱切成碎末，放入锅中炒香。

3. 加入切好的西红柿，继续翻炒几分钟。

4. 加入清水，将火调小，煮沸5分钟。

5. 将腌制好的狗鲨鱼肉放入锅中，继续煮10分钟，直到鱼肉熟透。

6. 加入切成小块的豆腐，继续煮2-3分钟。

7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

8. 最后撒上香菜末，狗鲨汤就做好了。

方法二

材料：

狗鲨 1条

葱 1根

姜 5片

当归泡制的白酒 1勺

当归 1段

红枣 1颗

鲜香菇 5朵

胡萝卜 5片

盐 1勺

步骤：

1. 狗鲨杀好后，用开水冲烫，再用铁丝网刷掉鳞片，斩小块，用当归白酒腌制，待用。

2. 锅里放2勺花生油和1勺芝麻油，下姜片和葱头爆香。

3. 放入鱼肉翻炒，加适量生抽、黄酒、盐。

4. 倒入开水，放入香菇、红枣、枸杞、胡萝卜，中火煮15分钟。

5. 撒上葱花起锅。

方法三

材料：

狗鲨

白菜

粉条

姜酒

盐

水淀粉

葱花

步骤：

1. 狗鲨洗净擦干水分后沾干淀粉。

2. 拌匀后油锅中慢火炸至两面金黄，盛出备用。

3. 白菜洗净切段。

4. 取一个砂锅放少量油，把白菜投入锅里翻炒，炒一段时间后加水。

5. 大火烧开，将粉条和炸好的狗鲨倒入锅中，用大火烧开后加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味。

6. 用水淀粉勾个薄芡，撒上葱花后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。