口蘑西红柿挂面

口蘑西红柿挂面是一道结合了口蘑和西红柿风味的美味面食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的口蘑西红柿挂面做法：

经典做法

主料：宽挂面、猪肉丝、鸡蛋。

辅料：盐、生抽酱油、葱、番茄酱。

步骤：

1. 西红柿洗净去皮切块，口蘑切片焯水备用。

2. 葱花炝锅，放入猪肉丝煸炒至吐油。

3. 加入番茄酱、生抽、盐炒匀。

4. 放入西红柿和口蘑煸炒，加适量水熬煮至浓稠。

5. 打入鸡蛋液，出锅前淋香油即可。

松茸西红柿鸡蛋面

主料：挂面、鸡蛋、西红柿、青菜、生抽、葱白、葱花、食盐、新鲜松茸、口蘑。

步骤：

1. 锅里放油，放入八角和葱花炒香。