洋葱上面开的花能吃吗吗

洋葱上面开的花 能吃，但前提是洋葱没有变质。以下是相关信息的总结：

未变质的洋葱花：

如果洋葱开花后没有变质，一般是可以吃的。只需将开花部分切掉，洗净处理干净即可食用。

变质的洋葱花：

如果洋葱开花后发生变质，通常不可以吃，以免对健康造成不利影响。

洋葱花的毒性：

有观点认为洋葱花时间长了不能吃，吃完后可能导致中毒，但这一说法缺乏高权威性的证据支持。

洋葱的营养价值：

洋葱含有丰富的营养物质，包括咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、钙、铁、磷、硒、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。

综上所述，洋葱上面开的花在没有变质的情况下是可以食用的，但需要注意观察洋葱的状态，确保其没有变质。如果存在任何疑虑，建议先检查洋葱的新鲜度，并在必要时咨询专业人士的意见。