金针菇汤不加番茄

如果你不喜欢或者不需要在金针菇汤中加入番茄，可以参照以下几种方法进行调整：

可以完全去掉番茄，这样汤品会更加清淡，适合不喜欢番茄味道或者想要尝试不同口感的人。

可以用其他蔬菜如圆白菜、胡萝卜、木耳等来替代番茄，这样既能保持汤的营养和风味，又能增加口感的多样性。

如果想要增加汤的鲜味，可以加入一些鸡精、味精或者蚝油等调味料。

如果确实需要一些番茄的味道，但又不想直接使用新鲜番茄，可以使用番茄酱来调味。

可以加入一些鸡蛋、豆腐或其他蛋白质食材，这样既能增加汤的营养价值，又能丰富口感。