金针菇捞汁配方

捞汁金针菇是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的捞汁金针菇做法，供您参考：

做法一

食材：

金针菇：1把

葱、辣椒、蒜、姜：适量

酱油：2匙

白醋：1匙

香油：半匙

糖：1克

香菜：适量

步骤：

1. 准备好食材，葱、辣椒、蒜、姜切小。

2. 加入两匙酱油、一匙白醋、半匙香油、1克糖，搅拌均匀。

3. 金针菇洗净切掉根部，锅放适量的水加少许油，把金针菇煮一两分钟，滤干水分。

4. 放盘上，把调好的酱汁淋下去，放点香菜即可。

做法二

食材：

金针菇：半把

香菜：1根

大蒜：适量

小米辣：1个

胡萝卜丝：少许

珍选海鲜捞汁：150毫升

味极鲜酱油：50毫升

清水：50毫升

川香汁：半汤匙

步骤：

1. 准备好食材，金针菇用热水焯一下，焯水后的金针菇用凉水过凉后沥干水分摆盘备用。

2. 撒上胡萝卜丝、香菜、小米辣。

3. 调个料汁，味极鲜酱油50毫升、珍选海鲜捞汁150毫升、川香汁半汤匙，加了约50毫升清水，搅拌均匀。

4. 把调好的料子浇在金针菇上。

做法三

食材：

金针菇：独立包装的两包

黄瓜：1根

木耳：适量

小米椒：两只

白糖：两勺

海鲜酱油：三勺

醋：四勺

花椒油：一勺

香油：一勺

捞汁：小半碗

步骤：

1. 金针菇焯水30秒即可，木耳焯熟，黄瓜切丝，小米椒切小段。

2. 所有材料一起拌匀即可。

做法四

食材：

金针菇：1把

蒜：6瓣

小米辣：4个

线椒：2个

辣椒粉：1勺

珍选捞汁：适量

步骤：

1. 准备好食材，小米辣、线椒切圈，大蒜切末备用。

2. 金针菇冲洗干净切去根部，撕成小朵，水开把金针菇焯水1分钟左右捞出过凉水。

3. 把小米辣、线椒、蒜末和辣椒面放入碗中，锅中热油浇一下，激发出香味。

4. 金针菇攥干水分，放入料理盆中，再把小米辣、线椒圈和辣椒油一起放入料理盆中。

5. 倒入珍选捞汁抓拌均匀即可。

做法五

食材：

金针菇：半斤

珍选海鲜捞汁：少许

牛肉酱：少许

白芝麻：少许

黄瓜：半根

红椒：半个

步骤：

1. 金针菇洗净焯水，捞出后放上黄瓜丝和焯过水的红椒丝。

2. 淋上珍选海鲜捞汁，最后来点自己熬的牛肉酱，撒少许白芝麻。

做法六

食材：

金针菇：一把

大蒜：3瓣

珍选捞汁：80ml

花生油：适量

青线椒：1个

小米辣：2个

洋葱：少许

青柠：适量

香菜：适量

步骤：

1. 准备好需要用的食材，清洗干净。

2. 青红椒切圈、青柠对半切，香菜切段，洋葱切丁。

3. 金针菇洗净，水开下锅，放少许花生油。

4. 煮好后捞起过冰水沥干水分，放入碟中，将切好的配菜撒入。

5. 挤适量金桔汁，倒入80ml珍选捞汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时左右。

6. 冰镇过后，鲜爽美味，特别适合夏天。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些捞汁金针菇的做法能为您的餐桌增添一道美味的菜肴。