韭菜胡萝卜粉丝丸子

韭菜胡萝卜粉丝丸子是一道结合了韭菜、胡萝卜和粉丝的健康美食，口感丰富，适合家常制作。以下是几种不同的做法：

蒸制法

材料：韭菜、胡萝卜、粉丝、面粉、玉米面、淀粉、胡椒粉、蚝油、生抽、食用油。

步骤：

1. 韭菜切碎，胡萝卜切丁，粉丝泡软切碎。

2. 将所有材料混合，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 捏成丸子，裹上一层干粉。

4. 蒸锅水开后，将丸子放入蒸10分钟。

5. 调制料汁，加入蒜末、生抽、香醋、食盐、辣椒油、葱花，丸子蒸好后蘸料汁食用。

煎制法

材料：胡萝卜、粉丝、猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、面粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。

步骤：