花生米配胡萝卜做菜

花生米配胡萝卜做菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌花生米配胡萝卜

食材：花生米、胡萝卜、芹菜、盐、姜片、葱段、八角、蒜末、花椒、白糖、芝麻油。

做法：

1. 将生花生米用清水浸泡一个小时，然后煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 胡萝卜和芹菜切成小丁，焯水后迅速放入凉水中冷却，保持脆嫩口感。

3. 准备调料碗，加入蒜末、盐、白糖、花椒炒香的花椒油、芝麻油，搅拌均匀。

4. 将沥干水分的花生米、焯好的胡萝卜和芹菜一起放入调料碗中，搅拌均匀即可食用。

炒花生米配胡萝卜

食材：花生米、胡萝卜、盐、味精。

做法：

1. 胡萝卜去皮切片，花生米煮熟。

2. 炒锅倒油烧热，下入胡萝卜片翻炒，加适量清水煮至胡萝卜熟软。

3. 加入煮熟的花生米翻炒，加盐和味精调味，炒匀即可。