银耳雪梨汤雪梨怎么切

制作银耳雪梨汤时，雪梨的切法如下：

去皮去核：

首先将雪梨的外皮去掉，然后使用刀将果核完全挖出。

切成小块：

将去皮去核后的雪梨切成大小均匀的小块，这样可以确保雪梨在煮汤过程中充分释放出营养成分，并且易于煮熟。

建议：

切雪梨时，可以使用专门的果蔬刀，这样更加容易操作。

如果喜欢口感更细腻一些，可以将雪梨切成更小的块。

雪梨皮富含营养，如果追求口感和营养，可以不去皮直接使用，但需要彻底清洗干净以去除表面的农药残留。