石磨面粉蒸的馒头
石磨面粉蒸的馒头具有以下特点：
麦香纯正 ：石磨面粉在加工过程中采用低温低速研磨，最大程度地保留了小麦中的营养成分，使得馒头具有浓郁的麦香味。颜色自然：
石磨面粉蒸出的馒头颜色呈麦黄色，而非纯白色，给人一种原汁原味的感觉。
口感香甜：
石磨面粉蒸的馒头口感较香甜，风味好，深受人们喜爱。
营养丰富：
石磨面粉在加工过程中没有添加任何化学添加剂，保留了小麦的原汁原味和天然膳食纤维，营养价值高。
劲道有弹性：
石磨面粉蒸的馒头虽然不像现代工业化生产的馒头那样蓬松，但具有较好的劲道和弹性，口感柔韧。
制作过程
和面：
将石磨面粉放入面板上，撒上一些面粉，将大面团分成小面团，揉成馒头状。
醒面：如果不及时蒸，记得给馒头表面搭上一个湿纱布，以防水分流失。
蒸制：给蒸笼上刷上一层食用油或者放上一块湿纱布以防止粘锅，把做好的馒头胚子放在上面，中间留上一些空隙，给馒头表面喷洒少许清水，防止蒸的时候馒头表面缺水炸开。馒头冷水上锅，水烧开上汽之后再蒸上15分钟左右，馒头就可以出锅了。
建议：
使用石磨面粉蒸馒头时，建议选择优质的小麦粉，这样蒸出的馒头口感和营养价值都会更高。
在和面过程中，可以适当添加一些酵母或老面，以增加馒头的蓬松度和风味。