黄豆煮面条

黄豆煮面条是一道美味的面食，结合了黄豆的营养和面条的口感。以下是一种简单的黄豆煮面条的做法：

黄豆100克

面条300克

眉豆200克

豆腐皮100克

蒜适量

陈醋适量

盐适量

葱适量

姜适量

1. 黄豆提前浸泡一晚，然后煮熟备用。

2. 眉豆和豆腐皮也提前准备好，切好葱花和姜末。

3. 在锅中加入适量的水，放入煮好的黄豆、眉豆和豆腐皮。

4. 开火煮开后，转小火慢炖10分钟，让食材充分入味。

5. 10分钟后，加入面条，继续煮至面条熟透。

6. 最后加入葱花、姜末、蒜末，淋上陈醋和适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。

这样一道色香味俱全的黄豆煮面条就做好了，既有黄豆的香气，又有面条的滑爽，非常适合作为一道家常美食。

如果希望面条更有弹性，可以在煮的时候加入少许冰块，这样煮出来的面条会更加筋道。此外，根据个人口味，还可以加入一些其他的配料，比如黄瓜丝、番茄沙司等，使口感更加丰富多样。