电热锅玉米排骨汤做法

准备食材

排骨 500克

玉米 1-2根

胡萝卜 1根

姜 1块

葱 1根

料酒 1汤匙

盐 适量

枸杞 少许（可选）

食材预处理

排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。

玉米去皮去须，切成小段。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

姜切片，葱切段。

炖煮食材

将焯水后的排骨放入电热锅中，加入足量清水（水要一次性加足，中途尽量不加水），放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

添加玉米段和胡萝卜块，继续小火炖煮30-40分钟，直至排骨和蔬菜都炖至软烂。

调味出锅

加入适量盐调味，若喜欢还可放入少许枸杞，再炖煮5分钟，让枸杞的味道融入汤中。