泡洋葱教程

泡洋葱的做法如下：

准备洋葱

洋葱洗净切成平均四块或条状。

如果不吃辣，可以不加辣椒。

腌制洋葱

将切好的洋葱撒盐均匀分布，腌制一夜，直到洋葱变软并析出水分。

倒掉沥出的水分。

准备泡菜罐

将腌制好的洋葱倒入一个干净的泡菜密封罐中。

倒入适量的米醋或白醋（约80ml）。

撒入三四把冰糖。

浸泡

将泡菜罐密封好，放入冰箱浸泡一晚上，让洋葱充分吸收醋和冰糖的味道。

调整味道

根据个人口味，可以适量加入醋和冰糖，继续腌制一夜，直到泡菜的味道达到理想状态。

续加食材

吃完后可继续加腌制一夜的洋葱或其他爱吃的生菜。

加量后继续加冰糖和醋，直至泡菜罐中的泡菜水足量浸泡食材。

食用

直接将泡好的洋葱取出食用，也可以作为配菜或调味料使用。

建议

泡洋葱的口感和味道会随着腌制时间的增加而变得更加醇厚，建议至少腌制一夜后再食用。

如果喜欢酸甜口感，可以适当增加冰糖的用量。

泡洋葱可以搭配各种主食或菜肴，作为一道开胃小菜非常美味。