辣白菜怎么放西红柿
辣白菜中加入西红柿的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
番茄辣白菜汤
将番茄、香菇、蒜洗净切碎。
热锅冷油下蒜末,片刻后放入番茄和香菇,炒出汁。
放入一大筷子辣白菜,加水煮开,以后放鱼丸或者豆腐等配菜。
熟透后,倒入酱油,一点盐,起锅放香菜。
韩国辣白菜(含西红柿)
将白菜切开两半(或整颗),内外均匀抹上盐,腌制半天,挤干水分。
撕去一两层白菜叶子,根部切掉脏的外层,清洗干净。
姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨,有时还会放一个西红柿进去。
辣椒面、盐、白糖(或冰糖)加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀。
从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹均匀。