黄瓜凉拌金针菇料汁

黄瓜凉拌金针菇的料汁可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的料汁配方：

调料准备

生抽：2勺

陈醋：1勺

花椒油：半勺（可选）

辣椒油：1勺

盐：适量

白糖：1勺

蒜末：适量

葱花：适量

鸡粉：少许（可选）

芝麻油：少许

制作方法

1. 黄瓜切成丝或片，胡萝卜切成丝，金针菇切去根部。

2. 锅中加入水烧开，放油和盐，倒入胡萝卜煮半分钟后放入金针菇煮至食材熟透，捞出备用。

3. 将黄瓜丝倒入碗中，放盐拌匀，倒入金针菇和胡萝卜。

4. 放入少许蒜末、葱花、鸡粉、陈醋、生抽，淋入少许辣椒油和芝麻油拌匀，装盘即可食用。

这个料汁配方结合了生抽、陈醋、辣椒油等调料，能够增强菜肴的风味。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的口感和味道。