鸡蛋洋葱腊肠

方法一

准备食材：

鸡蛋、洋葱、腊肠、火腿肠、青菜、米饭、盐、生抽、葱花。

炒鸡蛋：

热锅倒油，迅速将鸡蛋打入锅中翻炒至散碎，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中加油，放入洋葱、腊肠与火腿肠，小火慢煎慢炒至香味四溢，加入青菜翻炒至变软。

炒米饭：

倒入抓散的米饭，撒入适量盐，大力翻炒，让每一粒米饭都沐浴在油脂与菜香中，然后倒入炒好的鸡蛋，淋上生抽增香。

出锅：

撒上葱花，快速翻炒均匀后即可装盘上桌。

方法二

准备食材：

洋葱、鸡蛋、腊肠、酱油、料酒、盐、味精。

炒鸡蛋：

鸡蛋打散均匀，待变色金黄后翻炒成碎片，盛出备用。

炒腊肠：

锅中加油，烧热后放入腊肠，炒至变深色，加入洋葱继续翻炒，加入酱油和料酒提香。

调味：

加入盐调味，炒2分钟，最后放入味精翻炒均匀后关火。

方法三

准备食材：

洋葱、腊肠、葱、盐。

炒腊肠：

腊肠切条，洋葱切块，锅内放油，大火烧热后倒入腊肠，炒至变色出香味。

炒洋葱：

倒入洋葱，炒至变软，改中小火，倒入蛋液，炒出较大的蛋块。

出锅：

撒上葱花，略翻炒即可出锅。

方法四

准备食材：

鸡蛋、香肠、小葱、蒜米、洋葱。

炒制：

热锅下油，爆香葱末及蒜末，倒入洋葱翻炒至八成熟，再倒入腊肠丁翻炒2分钟，最后倒入蛋液，蛋成型后与腊肠、洋葱翻炒均匀即可。

方法五

准备食材：

鸡蛋、洋葱、生抽、盐、油、米饭、腊肠、葱。

炒鸡蛋：

鸡蛋打散，锅烧热倒油炒至不会流动，炒好备用。

炒蔬菜：

锅里倒点油，直接下洋葱，炒一会后放腊肠，炒两分钟，倒入米饭和鸡蛋翻炒，加生抽、盐和葱炒一分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。