土豆萝卜做饭的做法

这里有一个土豆萝卜煎饼的做法：

食材

土豆 1个

胡萝卜 1个

鸡蛋 1个

面粉 适量

葱花 适量

熟芝麻 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

香油 适量

烹饪步骤

准备食材

土豆和胡萝卜分别去皮，切成细丝。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

葱切成葱花，熟芝麻备好。

调味和搅拌

将土豆丝和胡萝卜丝混合，加入适量的盐和胡椒粉。

倒入少许蚝油和香油，搅拌均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌。

逐渐加入面粉，边倒边搅拌，直到面糊稠度适中，形成可塑性强的糊状。

煎饼

平底锅或电饼铛提前预热，刷上一层食用油。

用勺子舀一勺面糊放入锅中，用锅铲整理成圆形或鸟巢状。

在表面撒上一些熟芝麻。

用小火慢煎至一面定型，然后翻面煎至另一面，直到两面都变成金黄色。

出锅

煎好的饼用锅铲轻轻取出，摆盘即可。

小贴士

土豆丝和胡萝卜丝切得越细，烹饪时越容易熟，口感也更好。

面糊的稠度要适中，太稀不易成形，太稠则难以煎透。

可以根据个人口味加入孜然粉或辣椒粉等调味料，增加风味。

希望你喜欢这个简单又美味的土豆萝卜煎饼做法!