晒豆角用什么样的水

晒豆角时，可以使用以下几种水：

清水是最常用的晒豆角用水。将清洗干净的豆角直接放入清水中，可以保持豆角的原始口感和颜色。

用盐水浸泡豆角可以去除农药残留，并且有助于保持豆角的翠绿色泽和延长保存时间。具体做法是将豆角放入盐水中煮几分钟，然后捞出沥干水分再进行晾晒。

将水烧开，然后放入豆角煮几分钟，可以去除豆角的豆腥味和杀菌，然后再进行晾晒。这种做法可以使豆角更筋道，不易生虫子。

如果豆角焯水后，可以迅速放入凉开水中降温，这样可以使豆角保持翠绿色泽，口感更筋道。

建议

使用盐水：如果对食品安全有较高要求，建议使用盐水浸泡豆角。

开水煮后晾干：这种做法可以最大限度地保留豆角的营养和口感，且不易生虫子。

注意天气：晒豆角时，一定要选择晴天，避免豆角沾染雨水后发酸变质。

通过以上方法，可以确保晒出的豆角口感好、颜色鲜亮、保存时间长。