虾肉丸炒青椒

虾肉丸炒青椒是一道色香味俱全的菜品，主要材料有虾肉丸和青椒，通过简单的炒制方法，使食材的味道充分融合。以下是这道菜的制作步骤和一些建议：

制作步骤

准备食材

青椒洗净，切成3厘米左右的小段。

虾肉丸从冰箱急冻室拿出，清洗干净后蒸2至3分钟，取出备用。

炒制过程

锅里放入适量的油，油热后放入切好的西红柿不断翻炒，炒至汁水出来。

加入适量的番茄沙司、糖、醋和少量水，继续翻炒。

将青椒放入锅中，与西红柿一起翻炒。

将虾肉丸放入锅中，与青椒和西红柿一起翻炒，加入适量的盐。

待汁收得差不多时，即可出锅装盘。

小贴士

蒸虾肉丸：虾肉丸先蒸后炒，可以保持其嫩滑的口感。

调味：可以根据个人口味调整番茄沙司、糖、醋的比例，以达到最佳的酸甜口感。