健康早餐食谱儿童

普通鸡蛋饼：准备鸡蛋、小葱、酵母、面粉、盐、白糖、水。先调成浓稠的面糊，醒发后煎成两面金黄的饼。

茭白肉沫鸡蛋饼：需要茭白、猪瘦肉、鸡蛋、小葱、盐、白胡椒粉等食材。炒好肉末和茭白丝后，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。

萝卜丝鸡蛋饼：用到白萝卜、鸡蛋、面粉、小葱。萝卜丝加入鸡蛋和面粉拌匀后煎成饼。

鲍鱼鲜虾小米粥：食材包括鲍鱼、大虾、豌豆、小米、盐、香油、葱姜、料酒等。先炒出虾油，再放入小米和豌豆煮至熟烂，最后加入虾仁和鲍鱼。

皮蛋瘦肉粥：选用粳米、瘦猪肉、松花鸭蛋等。粳米煮开后加入瘦猪肉和松花鸭蛋煮至粥稠米烂。

红枣山药粥：将小米、山药、红枣一同放入锅中，加适量清水煮至粥稠米烂，可适量加入冰糖调味。

牛奶燕麦粥：燕麦洗净加水煮至熟软，加入牛奶煮至燕麦吸收奶香，可加入蜂蜜和坚果碎调味。

鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁：将鸡蛋磕入淀粉中调成稀糊状，摊成蛋饼。生猪肝切丝焯水后炒制，加入笋丝和调料。

牛奶、鸡蛋、玉米片：牛奶加热后倒入玉米片，鸡蛋可以切片或切丁。