辣椒蒸米饭

辣椒蒸米饭是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢辣味的朋友。以下是几种不同的辣椒蒸米饭的做法：

简单蒸辣椒配米饭

材料：大辣椒、蒸米饭

做法：

1. 辣椒去蒂，上锅蒸约十分钟。

2. 趁热将辣椒剁碎，加入少许辣椒粉、蒜末、芝麻油、五香粉、盐、白糖、生抽，搅拌均匀即可食用。

辣椒糯米蒸饭

材料：糯米、大辣椒、葱末、姜末、蒜苗末、胡萝卜末、肉末、调味料

做法：

1. 将糯米浸泡2小时，沥干水分。

2. 辣椒去蒂，将葱末、姜末、蒜苗末、胡萝卜末、肉末和所有调味料加入沥干水的米中拌匀。

3. 将拌好的米饭用小勺罐入辣椒中，离口留一厘米的位置，加入水，蒸30分钟。

辣味江米蒸饭

材料：江米、大辣椒、五花肉、茄子、盐、老抽、鸡精、葱姜、植物油

做法：