早餐吃什么剩米饭

早餐吃剩米饭可以有多种创意做法，以下是一些推荐：

异国风情芒果糯米饭

材料：糯米、芒果、椰浆、盐、糖。

做法：

糯米提前浸泡1小时，沥干水分。

用椰浆替代清水蒸煮糯米。

芒果去皮切成小块。

准备椰浆酱汁：椰浆加入适量盐和糖，最后勾芡。

将糯米饭摆盘，铺上芒果，淋上椰浆酱，撒上椰丝。

海苔肉松芝心饭团

材料：剩米饭、海苔香松、肉松、芝士片。

做法：

剩米饭室温下回温或冷却。

将米饭、海苔香松和肉松一同放入容器中，翻拌均匀。

准备保鲜膜，放入适量拌好的米饭，用手压成饭团。

米饭蔬菜煎饼

材料：剩米饭、鸡蛋、火腿肠、小葱、紫胡萝卜、盐、五香粉、食用油。

做法：

将所有食材和调料放入碗中拌匀。

锅内烧热，淋少许油，倒入拌匀的米饭小火煎。

煎定型翻一面再煎，煎至两面金黄出锅。

米饭厚蛋烧

材料：剩米饭、鸡蛋、紫菜、腊肠、鲜香菇、葱花、红椒丝、食用油、生抽、淀粉水、食盐。

做法：

备好一碗剩米饭或新煮米饭。

备配菜：切小丁的腊肠或腊肉、鲜猪肉末、香菇切小丁，葱花和红椒丝备用。紫菜入锅小火烤至蓝色酥脆，捏碎备用。

打散三个鸡蛋，加入葱花、红椒丝，淋入淀粉水和盐拌匀。

备一矩形不粘锅，加少许油，热后入腊肠丁炒香，再加入香菇丁翻炒。

倒入剩米饭翻炒，加生抽和盐调味，撒入紫菜碎炒匀。离火后，用铲子整理米饭至一头，压实以防碎裂。

米饭寿司

材料：剩饭、毛豆、鸡蛋、盐、白醋、白胡椒粉、香肠。

做法：

毛豆煮熟后去皮留豆。

打入鸡蛋，平底锅抹一层油，倒入搅拌均匀的蛋液，形成稀薄的蛋液。

用微波炉加热米饭，加入一汤匙白醋或寿司醋。

将毛豆和鸡蛋液倒入米饭中，拌匀。

用保鲜膜包起，用手压成饭团，用香肠装饰。

这些做法不仅能将剩米饭变废为宝，还能让你享受到丰富多样的早餐口感。希望这些建议对你有所帮助!