西红柿鸡蛋汤儿童

为儿童制作西红柿鸡蛋汤时，我们需要考虑到营养均衡和口味清淡。以下是一个适合儿童的西红柿鸡蛋汤食谱：

食材准备：

西红柿1个

鸡蛋1个

盐适量

香油少许

水淀粉适量

小葱1根

白胡椒粉少许（可选）

制作步骤：

准备食材

西红柿顶部划上十字花刀，放入热水中浸泡后剥去皮，切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

小葱洗净，切成葱花备用。

炒制西红柿

锅中加入适量食用油，油热后放入西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。

煮汤

加入足够的水，大火煮开后转中小火煮约2分钟，让西红柿的味道充分融入汤中。

勾芡

淋入水淀粉，边倒边搅拌，使汤液变得浓稠。

加入鸡蛋液

将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。