红萝卜莲藕煲排骨汤

红萝卜莲藕排骨汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作红萝卜莲藕排骨汤的详细步骤：

材料

排骨：适量

莲藕：适量

红萝卜：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。

焯水后捞出排骨，沥干水分备用。

蔬菜处理

莲藕和红萝卜分别去皮，切成块状备用。

葱切成段，姜切成片。

煲汤

将焯水后的排骨放入煲中，加入适量温水和切好的莲藕、红萝卜。

放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至1小时，直到排骨熟烂，蔬菜变软烂。