椰子排骨青菜汤

椰子排骨青菜汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是一个简单的做法：

材料

500克排骨

1个椰子

适量姜片

适量葱段

适量盐

适量胡椒粉

青菜（如菠菜、油菜等）适量

做法

准备材料

将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

椰子用锤子轻击砸开，取出椰肉，并削去外皮，切成小块备用。

青菜洗净，切段备用。

煮排骨

在一大锅中加入适量的水煮沸，将焯水后的排骨放入锅中煮约10分钟，然后捞出洗净沥水备用。

炖汤

将焯水后的排骨、椰子肉、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火炖20分钟。

加入葱段，小火炖40分钟。

加入青菜

在汤即将炖好的时候，加入青菜段，继续炖煮5-10分钟，直到青菜熟透。

调味

根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味，炖煮均匀后即可出锅。

功效