海青菜清洗
海青菜的清洗方法如下：
使用粗盐清洗
由于海青菜可能混有杂质，可以先沾上粗盐，然后用凉水进行清洗。没有李子液的话，使用糖也可以。
浸泡与冲洗
将海青菜用清水浸泡2个小时，然后洗净。
对于涨发后的干海青菜，需要先用流动的清水反复冲洗脱碱，一般冲洗10分钟左右，再用清水浸泡以便加工烹制。
使用淡盐水清洗
将青菜放入淡盐水当中清洗，可以加速农药溶解在水中。
淘米水清洗
将青菜放入淘米水中浸泡10-15分钟，淘米水呈碱性，能有效分解农药和虫卵，同时还能吸附青菜表面的杂质和农药残留。
其他辅助方法
对于大量海白菜，可以使用米汤浸泡后再用漏勺捞出，或者使用擦盐腌制后用清水冲洗干净。
新鲜蔬菜摊开放置一天后，部分农药会自动分解为无害物质，可以用刷子轻轻刷表面。
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