如何下豆角

下豆角的方法如下：

清洗豆角

将豆角洗净，去掉两端的尖角，去除苦涩味道和杂质。

根据个人喜好将豆角切成适当长度。

焯水（可选）

将切好的豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，以保持脆嫩口感。

沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

炒豆角

热锅凉油，选择植物油或花生油。

油热后加入蒜末、干辣椒（可选）炒香。

将豆角放入锅中，大火翻炒均匀，直到表面变翠绿且略微发软。

加入盐、酱油、少许糖和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

炒至豆角熟透，表面略带焦黄，关火，撒上葱花增香。

炒肉（可选）