木耳菌棒过冬

木耳菌棒过冬的方法主要包括以下几点：

防止高温：

在运输到棚内以及开口后、挂袋前，要严格控制温度，避免高温对菌棒造成损害。

保持干燥：

低温时，食用菌菌丝体进入休眠状态，应尽量保持菌棒干爽，避免喷水或注水，以降低含水量，提高耐寒能力。待气温稳定回升后，再及时喷水恢复出菇管理。

加强保温：

在菇棚内使用塑料薄膜、草苫等覆盖物进行保温，堵塞缝隙，减少热量流失。在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。有条件的地方，可利用设施加温提高菇棚温度。

加固菇棚：

及时检查菇棚，加固承重结构，防止大雪或冻雨压塌菇棚。清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菌棒的侵袭和浸泡。

及时管理：

寒潮来袭时，停止向菌棒喷水或注水，保持料面干爽。气温回升时，及时通风换气，防止栽培料变质发酸。受冻的菌棒应及时进行加温处理，尽快恢复菌丝体正常生长。

清理积雪：

及时清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚倒塌。清除冰雪融化后的田间积水，保持环境清洁，防止菌棒感染杂菌。

通过以上措施，可以有效保护木耳菌棒安全过冬，为来年春季的出耳打下良好基础。