生菜虾仁黄瓜沙拉
生菜虾仁黄瓜沙拉是一道色香味俱全的夏日凉菜，主要食材包括虾仁、黄瓜、生菜和水煮蛋，搭配特制的沙拉酱汁，口感丰富，营养丰富。以下是制作这道沙拉的详细步骤和所需食材：
食材清单
虾仁：100克
魔芋丝：100克
黄瓜：1根
生菜：适量
水煮蛋：2个
辅料：蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻、生抽、蚝油、香油、凉拌醋、零卡糖
制作流程
处理虾仁
虾仁洗净，去掉虾线，加入少许料酒和生姜片焯水，焯至变色即可捞出沥干水分。
准备魔芋丝
魔芋丝焯水1分钟，捞出过凉水，保持其Q弹口感。
处理蔬菜
黄瓜切片或切块，生菜洗净撕成适合入口的大小，水煮蛋切成四块备用。
调制沙拉汁
准备一个小碗，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、1勺凉拌醋和1勺零卡糖，再加入适量蒜末、小米辣和辣椒面，搅拌均匀。