银耳和梨的功效及吃法

银耳和梨都是传统的食疗佳品，具有多种健康功效和多样的食用方法。

银耳的功效

提高肝脏解毒能力：

银耳能够提高肝脏的解毒能力，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

润肤美容：

银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

增强免疫力：

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

抗疲劳：

银耳入肾经，适当食用有助于增强人体气机，具有消除疲劳的功效，对于缓解虚劳咳嗽、病后体虚、气短乏力以及肌肉酸胀等症状有一定的作用。

梨的功效

清热降火：

梨性凉，具有清热降火的功效，适合秋季食用，可改善阴虚火旺导致的口舌生疮、烦躁口渴等症状。

润肺止咳：

梨味甘、酸，性凉，具有润肺化痰的功效，能缓解肺热咳嗽、咳痰等症状。

润肠通便：

梨中含有丰富的果胶，能促进肠道蠕动，有利于食物消化，保持大便通畅。

美容养颜：

梨富含维生素C和抗氧化物质，可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。