蛋糕头教程

蛋糕头的教程主要涉及裱花头与裱花袋的组装、裱花嘴的使用方法以及一些基本技巧。以下是详细步骤：

裱花头与裱花袋的组装

准备材料：

裱花袋、裱花头、一把剪刀。

剪切裱花袋：

使用剪刀将裱花袋尖的一头剪掉，剪的大小要比裱花头的中部小，以便固定裱花头。

安装裱花头：

将裱花头从裱花袋大的一头放入，确保带有花纹（口）的一头朝前。

装入奶油或糊：

装入需要裱花的东西后，确保口部密封好，然后挤压裱花袋以装入适量的奶油或糊。

裱花嘴的使用方法

7054裱花嘴

花篮边：先挤出奶油后悬空提起，画出竖纹路线，再挤出横纹路线，最后竖向压住前一条边，在缝隙中挤入横纹边。

小贝壳边：倾斜裱花嘴约30°角挤出奶油，往上抬扩大，然后往下压，重复动作。

绳索边：横着挤出奶油，往自己方向提拉，然后往下走，转圈圈以形成绳边。

7082裱花嘴

曲奇玫瑰：直立悬空挤出奶油中心，围绕中心旋转提起，旋转一圈后收掉。