火锅剩下的菜炒米饭

火锅剩下的菜炒米饭的做法有很多种，可以根据个人口味和手头的食材进行选择。以下提供几种不同的炒米饭做法：

火锅余料炒米饭

用料：

牛肉片

蟹足棒

甜不辣

丸子

蒜

酱油

火锅余料

做法：

1. 把家里剩下的火锅材拿清水煮一下，捞出放到盘子里空出水份。

2. 锅里放油烧热后放蒜瓣，然后放火锅剩余材料，炒一下后放米饭。

3. 米饭和火锅剩余材料混合差不多后放酱油，继续翻炒，如果咸了可以放一点糖。

4. 炒好后就可以出锅。

火锅底料版虾仁炒饭

用料：

虾仁

米饭

生抽

盐

土豆

蟹肉棒

火锅底料

做法：

1. 虾仁洗净去虾线，蟹肉棒切小坨，土豆切小块。

2. 开火倒油，加一小坨火锅底料，等火锅底料融化，炒一下更香。

3. 根据自己口味加火锅底料的多少，先下虾仁和蟹肉，炒熟后放在一边。

4. 将就刚刚剩的油，不够的话可再倒油或者加水，口味重的话也可以再加一小坨火锅底料。

5. 然后放土豆，中途可加几次水，防止粘锅，也让土豆不那么硬。

6. 加少许生抽提色，炒熟后放在一边。

7. 备用的虾仁蟹肉和土豆，下米饭，米饭热了过后加虾仁蟹肉一起炒，最后加土豆。

8. 根据自己的口味加盐或生抽调味。

火腿鸡蛋炒米饭

用料：

火腿

鸡蛋

葱花

鸡精

盐

米饭

酱油

做法：

1. 热锅烧油，下入鸡蛋炒熟撑出备用。

2. 热锅烧油，下入午餐肉煎至两面金黄，然后倒入适量的米饭翻拌均匀。

3. 再加入适量酱油，一勺鸡精，一把葱花，翻拌均匀。

4. 这样就轻易地得到了火锅店的炒饭，简单又方便，超级适合一人食。

这些做法都利用了火锅剩下的食材，不仅能够避免浪费，还能做出美味可口的炒米饭。你可以根据自己家里的实际食材情况，选择合适的做法尝试。