冬瓜红烧青豆
冬瓜红烧青豆的制作方法
冬瓜红烧青豆是一道营养丰富、色香味俱全的素菜。冬瓜具有清热利尿的功效，而青豆则能健脾开胃。下面将详细介绍这道菜的制作步骤。
食材准备
冬瓜 1块
生姜 几片
青豆 适量
盐 适量
鸡精 少许
食用油 适量
饮用水 适量
美极鲜味汁 10克（可选）
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜去皮后切成厚片或块，根据个人喜好选择。
生姜切片
生姜切成薄片，用于炒香。
炒香生姜
锅中放油烧热，放入姜片炒香。
炒冬瓜
将冬瓜放入锅中翻炒片刻，使其充分受热。
加水煮沸
加入适量的饮用水，大火烧开。