火腿冬瓜海米

火腿冬瓜海米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

主料：

冬瓜 500克

海米 50克

火腿 50克

干香菇 6朵

葱适量

蒜适量

辅料：

盐 适量

鸡精 适量

料酒 1勺

白胡椒粉 5克

白糖 3克

步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

海米用清水洗净，泡发15分钟。

火腿切成丁状。

干香菇用温水泡发，洗净。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒香葱蒜

锅内放油，放入葱花和蒜末炒香。

炒海米和火腿

将泡发好的海米和火腿丁放入锅中，翻炒至表面微黄。