薏米配冬瓜

冬瓜和薏米的组合被誉为 夏季养生的黄金搭档。冬瓜具有清热和祛湿的功效，而薏米则能健脾和利水。这种组合可以帮助人体排出多余的水分，减轻身体的负担。

冬瓜薏米水的制作

食材准备：

冬瓜：200克（无需去皮）

薏米：50克

姜丝：适量

水：1000毫升

制作步骤：

1. 冬瓜表皮用盐搓洗干净，切成小块，不需要去皮，连皮带籽一起煮，祛湿效果更好。

2. 薏米洗净后，小火翻炒2分钟，炒到微微发黄，这样可以减弱薏米的寒性，增强健脾的功效。

3. 将冬瓜块、薏米和姜丝一起倒入锅中，加入1000毫升水，大火煮沸后，转小火煮40分钟。

冬瓜薏米汤的制作

食材准备：

薏米：提前浸泡几个小时

冬瓜：去皮去瓤，切成小块

葱姜蒜：适量

盐、鸡精：适量

制作步骤：

1. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入冬瓜块翻炒一下。